Prăjitură cu ciocolată, fără făină

Ingrediente:

113 gr ciocolată neagră

113 gr unt 82%

50 gr pudră de cacao

150 gr zahăr

4 ouă

1 praf de sare

Mod de preparare:

1. Într-un bol de pune untul și ciocolata mărunțită preventiv, după care se așează la baia de aburi până se topește totul, amestecând periodic;

2. După ce ciocolata s-a topit, se adaugă pudra de cacao, zahărul, praful de sare și se amestecă bine;

3. La final se adaugă câte un ou, amestecând bine după fiecare deoarece ciocolata este caldă;

4. Amestecul se toarnă într-o tavă de copt cu diametrul de 16 cm, tapetată din timp cu hârtie de copt și unsă cu unt pentru a evita lipirea prăjiturii;

5. Prăjitura se coace la temperatura de 180 grade timp de 20-30 min, până se formează o crustă ridicată, după se lasă la răcit, se presară cu pudră de cacao și se servește cu înghețată și fructe.

Poftă bună!