Rulouri din fileu de pui cu cașcaval și pancetta

 

Ingrediente:

1 fileu de pui

2 pachete de pancetta de la Casa Rinaldi

Cașcaval Asiago de la Casa Rinaldi

Pentru sos:

5 linguri smântână

1 lingură făină

2 linguri lapte

Condimente după preferință

Verdeață pentru decor

Mod de preparare:

1. Fileul se taie felii și se bat cu ciocanul special;

2. Pe fiecare felie se aranjează câte un stick de cașcaval tăiat din timp și se formează rulouri;

3. Fiecare rulou se învelește cu pancetta (3 felii pentru fiecare rulou);

4. Se încălzește o tigaie mare, se adaugă un pic de unt și se aranjează rulourile;

5. Se prăjesc rulourile la foc mediu până se rumenesc frumos, după se adaugă sosul și se lasă sub capac pentru 10-15 min;

6. La final se adaugă verdeață tocată pentru un plus de prospețime și savoare.

Poftă bună!