Pancakes cu mere

                                                           

Ingrediente:

2-3 mere

2 ouă
400 ml lapte
350 gr făină
Un vârf de linguriță praf de copt
Scorțișoară
Zahăr + scorțișoară pentru topping

Mod de preparare:

1. Într-un bol se mixează ouăle cu laptele;

2. Se adaugă scorțișoara, făina, praful de copt și se formează aluatul;

3. Merele se spală bine, se scoate mijlocul cu o ustensilă specială și se taie rondele;

4. Fiecare rondea de măr se trece prin aluat și se pune la prăjit la foc mic spre mediu, într-o tigaie bine încinsă;

5. Între timp se pregătește topping-ul din zahăr cu scorțișoară;

6. Când rondelele sunt gata, se lasă pe un prosop de bucătărie pentru a elimina surplusul de ulei, după care se trec prin amestecul de zahăr și scorțișoară.

Poftă bună!