Gogoși din brânză cu confiture de vișină

Ingredient:

400 gr brână de vaci (5%)
25 gr zahăr

60 gr făină

50 gr ou

Sare
Făină + ulei pentru pregătire

Confiture de vișină:

150 gr vișină în suc propriu

8 gr amidon de porumb

Mod de preparare:

1.Într-un bol se toarnă brânza și se mărunțește cu un blender de mână

2.În bolul cu brânză mărunțită se adaugă oul, zahărul, sarea și se amestecă din nou, după care se adaugă făina și se formează compoziția 

3.Într-o cratiță se adaugă vișinile și amidonul și se amestecă la foc mediu până la compoziția se îngroașă, după care se lasă la răcit

4.Se formează bilele din brânză, în mijloc creând o adâncitură în care se adaugă confiture de vișină și se modelează bine, după care se trec prin făină și se prăjesc într-un ceaun / craînte bine

5.Când gogoșile s-au răcit se prezintă cu zahăr pudră și se servesc

Poftă bună!