Tort,,Dulce fantezie,,cu frișcă și gem de prune

Ingrediente:

Pentru pandișpan
6 ouă
1 pahar de zahăr
1 pahar faina
Se bat albușurile și gălbenușurile aparte.Se adauga jumatate de pahar de zahăr în albușuri și jumate în gălbenușuri. Apoi se incorporeaza albușurile si gălbenușurile mixate si se adaugă faina

Pentru crema
500 ml-smintina de un procent mai mare sau frișcă( eu am folosit frisca) apoi se mixeaza cu zahăr pina obțineti crema. După ce pandișpanul este gata și răcit îl taiati în 3 parti și ungeti cu cremă un blat unul cu gem de prune si crema si ultimul iar cu crema

Pentru gemul de prune
300 gr prune proaspete
100 gr zahar
Se toarnă intr-o cratiță prunele feliate si zaharul,se lasa să fiarbă cam 20 minute