Tartă rustică cu roșii cherry și burrata

Ingrediente:

500 gr roșii cherry

500 gr aluat foietaj cu drojdii

1 burrata de la Casa Rinaldi

2 linguri zahăr

2 linguri unt

Mod de preparare:

1. Într-o tigaie se topește untul cu zahărul, după care se adaugă roșiile;

2. Roșiile se lasă la foc până se caramelizează și se coc bine;

3. Se decupează un cerc din aluat foietaj și se acoperă roșiile, se fac câteva găuri și se dă la cuptor la 180 grade,  până se rumenește bine;

4. La final tarta se răstoarnă pe o farfurie cu roșiile în sus, se adaugă burrata și se servește caldă.

Poftă bună!