Supă cremă de linte

                                             

Ingrediente:

400 g linte
1 ceapă
1 morcov
Pătrunjel proaspăt
Sare, piper de la Casa Rinaldi

Crutoane cu usturoi

Mod de preparare:

1. Se fierbe lintea în apă cu sare și oțet și se dă în 2-3 clocote. Se adaugă ceapa și  morcovul
2. Se fierb, la foc mic, acoperit
3. După ce au fiert, toate ingredientele se transformă într-un piureu omogen cu ajutorul unui robot de bucătărie 
4. După gust, se potrivește cu sare și piper, apoi se mai lasă să dea în 2-3 clocote.
5. Se servește fierbinte cu verdeață și crutoane

Poftă bună!