Tort ,,Lapte de pasăre''

Ingrediente:

10 ouă

600 gr.zahăr

300 gr.unt

200 ml lapte

2 linguri făină

40 gr. gelatină

1 pachet vanilie

Mod de preparare:

Gelatina se inmoaie din timp, mixăm gălbenușurile intr-un vas cu 300 gr.de zahăr apoi se adaugă laptele,făina după care punem vasul la aburi și amestecăm pîna se ingroașă,la final adaugăm untul.Albușurile se mixează bine după care adăugăm gelatina amestecînd cu o lingură de lemn și încorporăm amestecul cu crema obținută mai sus.

Glazura de ciocolată:

100 gr. zahăr

100 gr.unt

5 linguri smîntînă

4 linguri cacao

Amestecăm aceste ingrediente și le punem la foc pentru 5-10 minute.

Poftă bună!!!