Cheesecake cu capsuni

Ingrediente:

PENTRU CREMA

600 gr brînză de vaci 200ml frișcă sau smintina de 20℅ 20 gr gelatina 150 gr zahar PENTRU BLAT 300 gr biscuiți 200 gr unt topit PENTRU PIUREUL DE CAPSUNI 300 gr căpșuni 100 gr zahar 20 gr gelatina


Mod de preparare:

Se maruntesc biscuitii dupa care turnati untul topit si iar amestecati.Apoi se torn in robotul de bucătărie ingredientele pentru crema de brînză și se amesteca pînă obțineti crema(gelatina se adauga după ce obțineti crema).Intre timp formati blatul intr-o tava rotunda de copt.Se toarna crema peste blat,dar dacă doriti căpșuni pe marginea formei le puteti tăia în 2 si aranja înainte să turnati crema de brînză.Dati la frigider să se întărească.Între timp pregătiti piureul de căpșuni.Le taiati si le puneti intr-o cratiță medie si adaugati zaharul,le lasati să FIARBA timp de 10-15 minute după care le lasati să se răcească iar dupa preparati piureul cu ajutorul robotului de bucatarie.Lasati piureul obținut cu gelatina să se răcească complet iar după turnati peste prăjitură răcită si întărită.Lasati totul încă pentru 1-2 ore să se întărească bine si după poate fi servit
emoticon slightsmile